Trasa výletnej lodi
TALIANSKO
Talianska kuchyňa je národná kuchyňa Talianska, ktorou sa inšpirovalo mnoho daľších krajín. Využíva rôzne druhy mäsa a rýb, zeleninu (uvarenú na mnoho spôsobov) a cestoviny. Talianska kuchyňa je ďalej známa pestrým výberom plniek, zmrzliny, dezertov. Vo svete sú rozšírené rôzne druhy talianskych syrov a medzi najznámejšie talianske jedlá patrí najmä pizza. Podľa využitia miestnych poľnohospodárskych plodín sa delí na tri druhy: severnú, strednú a južnú.
Krajina sa rozdeľuje do 20 krajov a 94 provincií.Pobrežie je málo členité a je obmývané Ligúrskym, Tyrhénskym, Stredozemným, Jónskym a Jadranským morom. K Taliansku patria početné ostrovy – medzi najvýznamnejšíe sa radí Sicília a Sardínia, ďalej potom Elba, Capri, Ischia a Liparské ostrovy.
Taliansko je krajina mnohých tvárí. Je zvláštna a výnimočná, má svoje kúzlo. V Taliansku vás na každom kroku obklopuje história.
GRÉCKO
Grécko leží na Balkánskom polostrove. Patrí k nemu i množstvo ostrovov, najväčšími sú Kréta a Rodos.
Grécko je krajinou hnedých skál, belasého mora, dobiela sfarbených dedín, starovekých ruín a stredovekých chrámov. Mestá ako Atény sú plné nádherných pozostatkov po starovekej gréckej civilizácii, ktorá veľmi ovplyvnila vývoj v Európe.
Grécke kulinárske umenie má štyri tisíc rokov starú históriu. Jedlá sa pripravujú vždy z čerstvých ingrediencii, používa sa množstvo zeleniny a byliniek. Na prípravu a dochutenie sa používa grécky olivový olej, ktorý má blahodarne účinky na zdravie.
ŠPANIELSKO
Španielsko je rozlohou 3. najväčší štát Európy. Málo členité pobrežie obmýva na juhu a východe Stredozemné more, na severe Atlantický oceán. Od Afriky ho oddeľuje Gibraltarský prieliv, vzdialenosť od Afrického kontinentu je 13 km.
Španielska kuchyňa je pestrá, ale i prekvapivo prostá. Používa veľa rovnakých surovín, ale inak spracovaných, s inými prísadami a kombináciami. Na pobreží prevažujú ryby a šaláty, vo vnútrozemí mäsité pokrmy a husté polievky.
FRANCÚZSKO
Je demokratický štát, ktorého metropolitná časť sa nachádza v západnej Európe. Súčasťou Francúzskej republiky sú takisto zámorské departementy a zámorské územia v Karibiku, Severnej a Južnej Amerike, v Indickom oceáne a Oceánii. Francúzi často prezývajú metropolitné Francúzsko
U labužníckych Francúzov sa kulinárske umenie vyvíjalo po stáročia do dnešnej modernej podoby. V súčasnosti všade na svete patria francúzske reštaurácie medzi najvychytenejšie, najdrahšie a často aj najviac nóbl.
Príprava jedál podľa francúzskej kuchyne má svoje typické znaky. Pri varení sa používa najviac maslo a olivový olej a základnými surovinami sú hydina, baranina, hovädzie, teľacie, ryby, divina, zelenina a ovocie. Veľmi často v jedlách nechýbajú hľuzovky a šampiňóny.Vo Francúzsku sa polievky podávajú až večer po zvyčajnom predkrme alebo aj namiesto neho. Okrem tradičných vývarov sú obľúbené rôzne krémové polievky.
ANGLICKO
Anglicko je krajina, ktorá je súčasťou Spojeného kráľovstva. Susedí so Škótskom na severe a Walesom na západe. Obmýva ho Írske more na severozápade, Keltské more na juhozápade, Severné more na východe a anglický kanál oddeľuje od kontinentálnej Európy. Krajine patrí viac ako 100 menších ostrovov, ako je súostrovie Scilly a ostrovy Wight a Man.Od roku 1927 je Anglicko spolu s Walesom a Severným Írskom členom Spojeného kráľovstvo Veľkej Británie a Severného Írska.
Anglická kuchyňa nepatrí práve medzi obľúbené. Dostanete tu však všetko – od vynikajúcich jedál v špičkových reštauráciách cez reštaurácie špecializované na thajskú, taliansku či čínsku kuchyňu až po neustále sa rozrastajúce fast food-y typu McDonnald, Pizza Hut či Burger King. Vďaka týmto je čoraz ťažšie nájsť miesto, kde sa podáva tradičná anglická kuchyňa,Na raňajky si domáci dávajú vločky s mliekom, toasty s džemom či ham-and-eggs. Obed nepatrí práve k ukážkam zdravého stravovania, Briti milujú najmä „fish and chips“, teda vyprážanú rybu s hranolkami.Na večeru sa chodievajú najesť von do pubu, pohostinstva, reštaurácie či fast food-u, domáce menu často pozostáva z mäsa s prílohou a dusenej zeleniny.
Medzi typicky anglické pokrmy patria: Yorkshirský puding, Fish and Chips (vyprážaná ryba s hranolkami) alebo Shepherd‘s pie (pomleté jahňacie alebo hovädzie mäso zapečené so zemiakovou kašou).
HOLANDSKO
Holandsko leží v severozápadnej Európe a je jednou z najhustejšie osídlených krajín na svete. Oficiálny názov krajiny je Holandské kráľovstvo (holandsky Koninkrijk der Nederlanden) a zahŕňa okrem Holandska (Nederland) aj Holandské Antily (Nederlandse Antillen) a ostrov Aruba.
Je krajina známa veternými mlynmi a tulipánmi. Veľkú čas svojho územia získali vysušením morského dna. Až 27% územia krajiny je pod úrovňou mora. Najvyšším bodom krajiny je Limburská kriedová plošina ktorá sa týči do výšky 321 m n.m. a v jej podloží sa ťaží čierne uhlie. Krajina takmer vôbec nemá lesy a jej poľnohospodárska pôda sa nachádza len na pobrežných pieskovo - ílovitých územiach. Najznámejším obrázkom krajiny sú veľké polia plné kvetov a skleníkov na pestovanie zeleniny.
Holandská kuchyňa v sebe spája prvky nemeckej aj francúzskej gastronómie. Okrem toho je ovplyvnená aj exotickejšími chuťami a surovinami, ktoré sem zo zámoria, napríklad z Indonézie, dovážali holandskí obchodníci.
V Holandsku je najdôležitejším a zároveň aj národným pokrmom syr.Medzi tradičné pokrmy patria jedlá z jedného hrnca – stamppot (zmes zemiakov, krúpov, strukovín a slaniny), zemiaková kaša, vyprážané korenené mäso alebo zelenina a mäso v cestíčku. Netreba zabudnúť ani na špargľu, ktorá sa podáva s klasickou holandskou omáčkou. Zo sladkých špecialít sú v Holandsku obľúbené palacinky, lievance a plnené vafle alebo oblátky so sirupom.
